Электронная библиотека

Полезный раздел для предприятий, специалистов и исследователей: публикации, методические материалы и ответы на практические вопросы. Проверенные статьи помогают находить институт в поиске по профильным запросам.

Методическое пособие

Органолептическая оценка кондитерских изделий: методические рекомендации

ВНИИКП · 2023 · PDF · демо-образец

Бесплатно Скачать PDF

Журнал

Журнал «Пищевые системы» — открытый архив выпусков

ФНЦ им. Горбатова · 2018–2025 · онлайн

Бесплатно Читать

Методическое пособие

Определитель дефектов мучных кондитерских изделий

ВНИИКП · 2022 · PDF · демо-образец

Бесплатно Скачать PDF

Пример карточки

Научные материалы по технологии сахаристых изделий

Название, авторы и файл подтверждаются институтом

К согласованию Запросить сведения

Пример карточки

Справочные материалы: сырьё, рецептуры и расчёты

Состав и формат публикации подтверждаются институтом

К согласованию Запросить сведения

Пример карточки

Сборники научных конференций

Перечень выпусков и файлы подтверждаются институтом

К согласованию Запросить сведения

Пример карточки

Материалы по исследованиям сроков годности

Статус, авторы и допустимый объём публикации подтверждаются институтом

К согласованию Запросить сведения

Закрытый материал

Материалы по разрабатываемому КТ-направлению

Не публикуются до решения института и проверки патентного статуса

Не опубликовано Открыть демонстрацию

Как будет работать раздел. Утверждённые открытые материалы можно читать и скачивать. Для остальных карточек институт определяет авторов, файл, режим доступа и возможность публикации.

Нужна публикация или консультация автора?

Напишите нам — подберём издание или организуем научную консультацию.

Задать вопрос по материалам